[rquote=1843689&tid=140154&author=mayhem][rquote=1843503&tid=140154&author=martijnenyvonne][rquote=1843463&tid=140154&author=mayhem][rquote=1842864&tid=140154&author=martijnenyvonne]Ik ben al 10 jaar werkzaam in de vleesindustrie.
Ik ben uitbener van varkenskoppen.
En af en toe help ik mee met het laden en lossen van vrachtwagens.
Hiervoor 3 jaar als parttimer gewerkt bij intratuin.[/rquote]
ik blijf dat een vaag iets vinden, koppen uitbenen. wij doen t hier dan ook niet (enkel karkassen van rund en varken)
maar t valt me mee dat ik niet de enige ben in de vleesindustrie.
[/rquote]
Zijn geloof ik ook maar 2 bedrijven in nederland die varkenskoppen uitbenen. En wij zijn de grootste.
Verwerken rond de 50000 koppen per dag.
Bij welk bedrijf werk jij dan. Misschien krijgen we ook wel koppen bij jullie weg.[/rquote]
wij kopen enkel karkassen, en verwerken die. wij doen nu voornamelijk runder karkassen, maar ook varkens.
ik werk bij krijgsman vlees in middelharnis.
ik heb een jaar of 5 in de runderproductie gewerkt, zit nu op de expeditie, maar help regelmatig nog op de hal.
snuitjes kan je ook goed kwijt in belgie. wangetjes is lekker hoor, dat is heel zacht vlees.[/rquote]
Wij namen altijd slaapvlees en wangen mee voor op de bbq. Vind ik haast het lekkerste vlees van het varken, maar heel veel mensen kennen het niet.